為了對抗潮濕氣候與追求極致風味，我們依據「烘焙度」制定了兩套標準。
對抗氧化與毒素風險：中深焙油脂豐富，在台灣極易變質。唯有「現做」能確保安全與風味。
風味高原期與完熟養豆：淺焙需要時間圓潤。我們替您完成「養豆」，呈現風味最圓潤的時刻。
針對長期品飲的您，我們提供更聰明的選擇。「儲豆方案」與「撲滿儲值方案」，讓每一杯好咖啡都更超值。
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針對赭麴毒素，堅持批批檢測。採用 TFDA 登錄試劑，拒絕法規 5ppb 寬限，堅守 3ppb 高標。數值異常，全數退貨。安全不賭運氣，驗過才算數。
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